RILIDIGITAL – Sobat RILI, Resep Tahu Walik untuk Berbuka Puasa. Tahu Walik adalah makanan khas dari Jawa Tengah, Indonesia. Makanan ini adalah tahu yang di goreng dan di isi dengan campuran daging cincang, telur, dan beberapa bumbu seperti bawang putih, bawang merah, serta daun bawang, kemudian setelah di isi, tahu tersebut lalu di goreng kembali hingga matang.
Tahu Walik biasanya di sajikan dengan sambal dan kecap manis sebagai pelengkapnya. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah dari tahu yang di goreng, serta cita rasa yang kaya dari isian daging dan telurnya.
Cara Membuat Tahu Walik
Berikut adalah resep untuk membuat Tahu Walik, diantaranya adalah:
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu putih, potong dua dan buang bagian tengahnya
- 200 gram daging sapi cincang
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
- Campur daging sapi cincang, telur ayam, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Kemudian aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil potongan tahu yang telah di belah dua dan buang bagian tengahnya. Isi bagian tengah tahu dengan campuran daging dan telur yang sudah di siapkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng tahu yang telah di isi dengan campuran daging hingga kedua sisinya menjadi kecokelatan dan matang. Selanjutnya pastikan untuk membalik tahu dengan hati-hati agar isiannya tidak tumpah.
- Angkat tahu walik dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
- Tahu Walik siap di sajikan. Anda bisa menambahkan sambal atau kecap manis sebagai pelengkapnya.
Selamat mencoba membuat Tahu Walik ya Sobat RILI. Tahu Walik juga cocok untuk menu berbuka puasa.
