Ketupat Menjadi Tradisi Makanan Hari Raya Idul Fitri”

Ketupat Menjadi Tradisi Makanan Hari Raya Idul Fitri''
Ketupat Menjadi Tradisi Makanan Hari Raya Idul Fitri''

RiliDigital.com – Pada saat hari raya idul fitri di berbagai wilayah biasanya memeiliki tradisinya, seperti makanan yang di sajikan.

Kupat adalah tradisi makanan saat hari raya idul fitri, kupat di buat dari daun/janur kelapa yang di bentuk dan di beri beras di dalamnya lalu di ribus hingga matang.

Setiap keluarga memiliki cara yang berbeda-beda saat memberi hidangan ketupat, ada yang menggunakan sayur sop kambing, ada juga yang menggunakan opor ayam, rendang dll.

Ada juga orang yang tidak bisa membuat ketupat karena merasa sulit untuk membentuk janurnya.
Maka tak heran jika mereka lebih memilih membeli ketupat yang sudah jadi.

Membuat ketupat emang gampang-gampang susah memerlukan tektik yang benar, seperti memilih janur dan beras yang baik, dan mengisi beras kedalam kulit ketupat dengan pas, merebusnyapun harus tepat agar kupat matang dengan sempurna.

jika anda masih kebingungan untuk membuat ketupat anda bisa mengikuti tatacara membuat ketupat ini. Ada beberapa bahan yang harus di siapkan sebelum membuat ketupat.

Bahan-Bahan yang di perlukan

20 buah kulit ketupat

Beras yang baik secukupnya

Garam

Air rebus

Langkah-Langkah Pembuatan Ketupat:

  1.  Siapkan beras yang sudah di cuci bersih sesuai kebutuhan isi ketupat, beri garam secukupnya dan adug sampai merata.
  2. Siapkan kulit ketupat yang sudah di cuci bersih , buka ujung ketupat untuk memasukan beras dengan alat bantu sendok dll, isi sampai setengah kulit ketupat jika beras tersebut pera, jika beras yang pulen isi sampai 2/3 jika ketupat ingin agak empuk kurangi berasnya secukupnya.
  3. Rapihkan kulit ketupat yang sudah di isi beras dan ikat menjadi satu agar ketupat di masak dengan mudah.
  4. Rebus air sampai mendidih di dalam panci yang akan di gunakan untuk merebut ketupat , dan jangan lupa di tutup agar cepat memdidih.
  5. Masukan ketupat ke dalam air yang mendidih pastikan ketupat  teremdam dengan air semua, rbus selama 15 menit  dengan api besar dan panci tertutup.
  6. setelah 15 menit matikan kompor, lalu diamkan kupat terendam selama 30 menit dan panci tetap tertutup.
  7. Rebus kembali ketupat selama 15 menit ,ketika air surut bisa di tambahkan agar ketupat terendam secara merata dan panci tertutup.
  8. setelah ketupat matang angkat dan gantung agarketupat dingin dan mudah untuk di potong.

 

Jasa Rilidigital