Info  

Asal-Usul Kopi dan Jenis-Jenisnya

Asal-Usul Kopi dan Jenis-Jenisnya

RILIDIGITAL – Sobat RILI, Asal-Usul Kopi dan Jenis-Jenisnya. Asal-usul kopi belum dapat dipastikan secara pasti, namun diyakini bahwa pohon kopi berasal dari Ethiopia di Afrika Timur.

Cerita legenda populer mengatakan bahwa sekitar abad ke-9, seorang penggembala bernama Kaldi menemukan kambing-kambingnya yang berlari-lari tak terkendali setelah memakan daun dan buah dari pohon kopi. Kaldi kemudian mencoba buah tersebut dan merasakan efek stimulan yang sama. Sejak itu, kopi mulai dikenal dan dikonsumsi di berbagai negara.

Pada awalnya, biji kopi di kunyah langsung atau di campurkan dengan lemak hewan untuk membentuk bola-bola kecil. Kemudian, kopi mulai di seduh dengan air panas dan di minum sebagai minuman. Konsumsi kopi menyebar ke wilayah sekitar dan ke seluruh dunia melalui perdagangan di jalur perdagangan internasional.

Pada abad ke-16, kopi tiba di Eropa melalui perdagangan dari Afrika dan Timur Tengah. Karena minuman kopi baru, para pemuka gereja Eropa awalnya menganggap kopi sebagai minuman setan dan melarang konsumsinya. Namun, popularitas kopi terus meningkat dan konsumsi kopi di Eropa semakin meluas.

Kopi tiba di Amerika Utara pada akhir abad ke-17 dan menjadi minuman populer di sana. Pada abad ke-20, produksi kopi dan perdagangan kopi internasional semakin berkembang dan menjadi sumber ekonomi utama bagi banyak negara di seluruh dunia.

Kini, kopi menjadi salah satu minuman yang paling populer dan dikonsumsi di seluruh dunia, dengan ragam jenis, kualitas, dan metode pengolahan yang berbeda-beda.

Jenis-Jenis Kopi

Ada banyak jenis kopi yang berbeda di seluruh dunia, namun di bawah ini adalah beberapa jenis kopi yang paling umum:

  1. Kopi Arabika: Jenis kopi yang paling populer dan di anggap sebagai yang terbaik. Biji kopi Arabika tumbuh di daerah beriklim sedang dan di anggap lebih halus dan lebih beraroma daripada jenis kopi lainnya.
  2. Kopi Robusta: Jenis kopi yang lebih mudah tumbuh dan memiliki kandungan kafein lebih tinggi daripada kopi Arabika. Biasanya di gunakan untuk campuran kopi atau di gunakan untuk kopi instan.
  3. Kopi Liberika: Jenis kopi yang kurang populer dan hanya tumbuh di daerah Afrika Barat dan Tengah. Biji kopi Liberika lebih besar dari biji kopi Arabika dan memiliki rasa yang lebih kuat.
  4. Kopi Excelsa: Jenis kopi yang tumbuh di Asia Tenggara dan sering di campurkan dengan kopi Robusta untuk memberikan rasa yang lebih unik dan kompleks.
  5. Kopi Toraja: Jenis kopi asli Indonesia yang tumbuh di Sulawesi Selatan. Kopi Toraja memiliki rasa yang kuat dan unik, dengan aroma rempah-rempah yang khas.
  6. Kopi Bali: Jenis kopi asli Indonesia yang tumbuh di daerah Bali. Kopi Bali memiliki rasa yang lembut dan manis dengan sedikit keasaman dan rasa buah.
  7. Kopi Blue Mountain: Jenis kopi asli Jamaika yang tumbuh di daerah pegunungan. Kopi Blue Mountain memiliki rasa yang lembut dan halus dengan sedikit keasaman dan rasa kacang-kacangan.

Itu hanya beberapa jenis kopi saja, masih ada banyak lagi jenis kopi yang berbeda dari seluruh dunia dengan karakteristik rasa dan aroma yang berbeda pula.

Jasa Rilidigital